安第斯之箭酒廠 馬爾貝克 特級經典紅酒 2020 || Flechas de los Andes Gran Malbec 2020$ 1,240 ～ $ 1,240
$ 1,240
安第斯之箭酒廠 馬爾貝克 特級經典紅酒 2020 || Flechas de los Andes Gran Malbec 2020
在三、四月時將葡萄手工採收下來，用傳統的釀造方式處理。在去梗前和後都各進行一次篩選，將優良的果實放到不鏽鋼桶中，利用果實本身的重量進行壓榨，讓汁液慢慢流出。冷浸 5 天，在 24-28 度環境下發酵了25天，之後用本身的酵母進行乳酸發酵。三分之一使用新法國橡木桶，三分之一使用舊桶，剩下的使用不鏽鋼槽，陳年 18 個月。品飲前須先醒酒 1 小時。 色澤： 濃郁的酒紅色中略帶紫色調 香氣： 李子和櫻桃..
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