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香菇
香菇香菇(學名:Lentinula edodes)又叫做冬菇、北菇、香蕈、厚菇、薄菇、花菇、椎茸,為小皮傘科香菇屬的物種,是一種食用菇類。

一般食用的成員為,鮮香菇脫水即成乾香菇,便於運輸保存,是一種重要的南北貨。中菜廣泛使用乾/鮮香菇。烹飪時需將乾香菇先行泡水發制。素三鮮中,香菇往往作為其中的一鮮出現。在齋食中,香菇亦為重要原料之一。
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  • 紫蘇梅子雞湯 : 水、雞肉、薑片、紫蘇梅、甘草、肉桂、梅汁、米酒、小茴、甘松、糖
  • 加味十全雞湯 : 水、土雞肉、當歸、甘草、肉桂、故紙、白勺、黨蔘、茯苓、川芎、熟地、黃艸氏、鹽、米酒
  • 古早味菜脯雞湯 : 水、土雞肉、蘿蔔乾、鹽、蒜頭、米酒
  • 商品介紹 :
  • 鳳梨苦瓜雞湯 : 採用嚴選合格鳳梨醬搭配極為健康的苦瓜,兩者結合在一起,襯托出各自的鮮甜,加入雞肉香氣更馥郁濃厚,湯頭甘甜味美,就成了一年四季隨時可上桌的美味湯品。
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