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牛奶糖
牛奶糖乳脂軟糖(英語:Fudge),又譯法奇軟糖,或稱牛奶糖,是一種很甜的糖果,常含有可可,製作過程:將糖,黃油和牛奶加熱至116°C的軟球期,然後在降溫過程中攪拌混合物成均勻光滑的奶油狀物。

可加入巧克力而成巧克力軟糖。乳脂軟糖亦可用來製作巧克力布朗尼。
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