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蛋捲
蛋捲蛋卷(或寫作蛋捲,又稱雞蛋捲)是一種外表呈黃色和圓筒狀的蛋捲。一般可以在中式餅店買到,常當作伴手禮、過年過節禮品。

蛋捲是以雞蛋、油、低筋麵粉和細砂糖作原料攪拌,然後煎或烤製,再以筷子等類似用具捲成棒狀即可。

造蛋捲必須要用蛋捲機,這樣才能壓製出好看又漂亮的蛋捲形狀。

現有不少夾心的蛋卷,深受一家大大小小的喜愛。例如巧克力口味、草莓口味、香草口味、綠茶口味、芝士口味、藍莓口味的蛋卷。
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