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- 黃日香家族故事
- 第二代黃伯鴻說父親（第一代黃屋）的生意因為戰爭，市場蕭條而失敗，當年也正是由於家庭經濟不易維持，黃伯鴻的母親（黃邱露）才想做豆腐小本生意開點錢源。 當年大溪的進出貨品都是日用雜貨，吃食反而少，黃伯鴻說：「在我家做豆腐、豆乾之初，大溪的豆腐、 豆乾都仰賴別的地方挑來大溪賣。那時候吃得起豆乾算是件了不起的事。」大溪本地人，當時雖有人從事豆腐、豆乾的生意，卻因品質不好，大溪本地人都是向外鄉挑來的豆乾攤購買。 黃伯鴻說母親早時曾向鄰居老太婆學會豆腐製造的程序，對於食品加工方面極感興趣，做豆腐、
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