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「好奇心」是孩子與生俱來的天賦,而廚房正是他們探索世界的最好起點──因為「動手做料理」本身,不正是最好的科學實驗嗎?透過一連串科學程序,將食材逐步轉變成料理,每道「食譜」都是一本科學指南。透過觀察、分類、判斷、嘗試、解決問題的過程,孩子將瞭解食物的種種變化,學到冷熱、軟硬、浮沈、三態等等現象,並在歡樂的過程中,學習他們跟食物間的美好關係,一生受用。
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