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亞柏彼修 隆得帕克莊園 夏布利村莊級白酒 2021 || Albert Bichot Domaine Long-Depaquit Chablis Village 2021
擁有歷史名園的優質地塊 風味:有典型夏布利的純淨氣息,白花、燧石融合些許杏仁香,口感優雅,輕巧活潑。 風土:Château Long-Depaquit 隆得帕克莊園位於勃根地 Yonne 約納省的 Chablis 夏布利村的中心地帶。是從熙篤會修道院時期便開始在該地區種植的歷史葡萄園。 陳釀:手工葡萄採收後在溫控的不銹鋼罐中進行發酵,隨後在不銹鋼罐中進行10個月的陳釀。 建議搭配:新鮮感十足很適合..
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亞柏彼修 香波蜜思妮 村莊級紅酒 2018 || Albert Bichot Chambolle Musigny 2018
葡萄品種:100% Pinot Noir 香波蜜思妮村莊位於夜丘中心,這裡的黑皮諾不僅是金丘也是布根地的珍珠;這裡的葡萄酒風味柔美帶女性氣息。 香氣:空靈而細膩,散發著黑櫻桃的香氣、玫瑰和紫羅蘭等優雅的花香。 口感:口感非常柔和,結構均衡,單寧大膽卻細膩順滑。有著討喜的濃郁果味。
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亞柏彼修 隆得帕克莊園 夏布利村莊級 普爾日園白酒 2020 || Albert Bichot Domaine Long-Depaquit Chablis Grand Cru Les Preuses 2020
總計僅 0.25 公頃 Les Preuses 特級園經過重新整頓,特別將種植蜜度提高至 8,500 株 / 公頃,以獲得產量少、風味更濃郁的葡萄。 散發花香、新鮮樹葉和打火石的香氣。柔和悠長、精緻純淨的口感,沒有任何沉重感,餘韻還帶有榛子和乾果的香氣。 建議搭配:與海鮮和白肉魚完美搭配。
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亞柏彼修 夏布利特級園 木桐園獨佔園白酒 2018 || Albert Bichot Chablis Grand Cru "Moutonne" 2018
被譽為夏布利的羅曼尼康帝,也被Decanter雜誌列為一生絕不能錯過的100款葡萄酒之一。 香氣: 令人回味無窮的甜桃香氣,伴隨著柑橘香氣和花香。 風味: 平均50歲的荖藤,口感濃郁豐富,清新柔軟,帶有一絲橡木氣息及綿長的尾韻。 建議搭配: 年輕時,最完美的搭配是輕微炙燒或奶油烹煮的貝類。
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亞柏彼修 夏布利特級園 木桐園獨佔園白酒 2020 || Albert Bichot Chablis Grand Cru "Moutonne" 2020
被譽為夏布利的羅曼尼康帝,也被Decanter雜誌列為一生絕不能錯過的100款葡萄酒之一。 香氣: 令人回味無窮的甜桃香氣,伴隨著柑橘香氣和花香。 風味: 平均50歲的荖藤,口感濃郁豐富,清新柔軟,帶有一絲橡木氣息及綿長的尾韻。 建議搭配: 年輕時,最完美的搭配是輕微炙燒或奶油烹煮的貝類。
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亞柏彼修 隆得帕克莊園 夏布利村莊 布朗修特級園白酒 2021 || Albert Bichot Domaine Long-Depaquit Chablis Grand Cru 'Les Blanchots' 2021
葡萄品種:100% Chardonnay 「Les Blanchots」位於夏布利產區最東側,是夏布利產區特級園中相當獨特的一塊地。它的粘土和石灰岩土壤中含有鐵質粘土,加上早晨充足的陽光,賦予“Les Blanchots”一種非常獨特、占主導地位的花香特徵,而且具有非凡的技巧。 Les Blanchots白酒非常優雅、和諧。香氣以一束白花(百合、玫瑰)為主,終調充斥礦物質風味,帶有淡淡的海洋氣息和..
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$ 5,700
亞柏彼修 香波蜜思妮一級園 夏波特園紅酒 2018 || Albert Bichot Chambolle-Musigny 1er Premier Cur Les Chabiots 2018
如果以風土分享的概念上來看,這塊一級園可說是佔了極大的地理優勢,就坐落在名氣響徹雲霄的愛侶園旁邊, Les Chabiots 與愛侶園共同享用了差不多的海拔高度與朝向的坡地,還有部分的土壤組成,更重要的是有涼爽的微風從背斜谷的上方往南面吹過,拉長葡萄的生長季節,使酒款更加的細緻優美,可說是名副其實的『小資的愛侶園』。
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亞柏彼修 隆得帕克莊園 夏布利村莊級 克羅特級園白酒 2019 || Albert Bichot Domaine Long-Depaquit Chablis Grand Cru Les Clos 2019
亞柏彼修在克羅園內擁有兩個區塊,總面積近 4 英畝,得以能夠混合兩個地塊不同但又互補的風格。 地勢較高的地塊帶來花香,較平緩的地塊帶來杏仁和榛果等堅果氣息。口感醇厚,結構飽滿;酸度令人愉悅,不過於刺激。 建議搭配:海鮮等白肉,也適合微辣的菜餚。
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