chablis 白酒

擁有歷史名園的優質地塊 風味：有典型夏布利的純淨氣息，白花、燧石融合些許杏仁香，口感優雅，輕巧活潑。 風土：Château Long-Depaquit 隆得帕克莊園位於勃根地 Yonne 約納省的 Chablis 夏布利村的中心地帶。是從熙篤會修道院時期便開始在該地區種植的歷史葡萄園。 陳釀：手工葡萄採收後在溫控的不銹鋼罐中進行發酵，隨後在不銹鋼罐中進行10個月的陳釀。 建議搭配：新鮮感十足很適合..

葡萄品種：100% Chardonnay 顏色：閃耀的金黃色 風味：口感清新，體態輕盈，脂肪般柔滑口感，美好滋味和香氣迅速散發。 風土：冬冷夏熱、春天常有霜害的大陸型氣候，石灰質黏土造就夏布利獨一無二的特色。 陳釀：由農家各自進行發酵，通常使用大型木桶，發酵完後在酒窖中熟成9到12個月。 建議搭配：生蠔，白肉及炸魚都是最佳菜餚，也很適合搭配羊奶起司。

葡萄品種：100% Chardonnay 香氣：細膩的花香與礦石風味。飽滿富有層次卻優雅平衡。清新綿長的尾韻。 風土：Fourchaume葡萄園坐落於村莊北邊與7片特級園在同一個山坡上，佔地320英畝，是夏布利村莊佔地最廣的一級園。葡萄園面西南，免於北風威脅，集熱能力良好，有助於葡萄熟成。 陳釀：65%在不鏽鋼溫控發酵槽發酵、35%在1-5年的木桶進行木桶發酵。發酵完成後再進行9個月的泡渣，增添酒..

葡萄品種：Chardonnay 顏色：淡淡的金色。 香氣：來自山楂花香與柑橘果香交織的恰到好處。 風味：細膩的礦物感。口感清爽。平衡、緊緻、結構分明。餘味悠長，帶有淡淡的礦物氣息。 建議搭配：鵝肝、龍蝦等清爽的海鮮料理。

葡萄品種：100% Chardonnay 2023年份受益於夏末燦爛陽光的洗禮，白葡萄展現出極佳的熟成度與豐富香氣，同時保有清爽的特性。花香中點綴著柑橘類的氣息，呈現夏布利經典的礦物感、俐落且爽脆的調性，結尾帶有令人垂涎的爽口鹹感。 土壤：著名的啟莫里階(Kimmeridgian)石灰岩與泥灰岩，蘊含1.5億年前微小的牡蠣化石沉積。 釀造細節：於不鏽鋼槽中進行發酵，完整保留純淨風味。 熟陳時間：於..

葡萄品種：夏多內 顏色：高雅金黃色 風味：清新活潑的香氣，黃色的水果香氣，隨之而來的檸檬香帶著一點礦石氣味，口感清爽。 建議搭配：海鮮或白肉料理

顏色：透亮的稻金色澤 香氣：新鮮活潑的酒款，擁有生意盎然的豐沛花香，可聞到洋槐、茉莉的清香。 風味：入口後會為它豐富完美的平衡口感而感到驚訝，優雅的酸度讓餘韻更加綿長。 建議搭配：清爽的海鮮料理如生蠔、扇貝等。

葡萄品種：100% Chardonnay 這款酒呈現淡金色，香氣極為清新，帶有檸檬、碘香與青蘋果氣息。結構緊實且酒體豐盈，酸度細膩而充滿張力。餘韻悠長，帶有礦物質感收尾。 風土陳釀：Montmains一級園坐落於Bourgogne北部的Chablis南側。精選了兩塊朝向理想、日照充足的優質地塊，屬於Chablis最知名的一級園之一。2023年的氣候條件為葡萄生長創造了極佳的節奏。冬季溫和，讓葡萄藤..