ginger

將生薑原有的辣味及芳香細膩調和，是日本第一支生薑酒！ 生薑因其蘊含的辛辣成分薑銅Zingerone和松烯酚Shogaol等成分而被運用在醫藥當中，除此之外在和食等領域也會當作辛香料來使用。杜瓦著重於讓生薑原有的辛辣味和芳香能調和的要點來製作成生薑和酒，是能夠活躍於調酒中的一支酒品，在歐洲也有被使用在甜點製作方面。

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