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賈其皮耶酒莊 布根地白酒 2020 || Domaine Jacques PrieurBourgogne Blanc 2020
法國釀酒學之父路易‧巴斯德曾說過:「一瓶葡萄酒中所醞含的哲理更勝於千書萬卷!」這句話在風土條件千變萬化多端的布根地裡,更能顯現出來。 葡萄品種:100%夏多內 色澤:亮麗的淺金黃色。 香氣:新鮮柑橘類水果、烤土司的芳香 風味:飽滿豐富的酒體混合了細緻花香與鮮活的果味,酒質柔順,隱約還有甜美的香料味以及杏仁糖氣息,尾韻酸度膾炙人口。這款酒有3-5年的陳年潛力。 發酵與培養:葡萄果實取自CotedeB..
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賈其皮耶酒莊 普伊福瑟白酒 2019 || Domaine Jacques Prieur Labruyère Prieur Sélection Pouilly Fuisse 2019
葡萄品種:100% Chardonnay 顏色:明亮清澈的淡綠色澤。 香氣:純淨的白花與金合歡花香撲鼻而來,同時帶著些許烘烤、茴香氣息。 風味:口感上清脆爽口美好且細緻,以糖漬檸檬與可頌麵包般的餘韻作結。 陳釀:葡萄手工採摘後以小籃盛放運送,整串進行壓榨,1/3酒液在不鏽鋼槽中發酵,其他酒液則於橡木桶中進行,其中10%為新橡木桶,隨後進行乳酸發酵,接著分別置於橡木桶與不鏽鋼桶中陳釀12個月後方可裝..
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賈其皮耶酒莊 伯恩香皮蒙一級紅酒 2020 || Domaine Jacques Prieur Beaune 1er Cru Champs Pimont 2020
葡萄品種:100% Pinot Noir 顏色:深邃的紫紅色透著明亮的紅寶石色澤。 香氣:鼻息間滿溢著芳香四溢的黑色漿果、黑巧克力與些微的甘草氣息。 風味:口感輕柔圓潤,尾韻悠長集中,令人回味無窮。 陳釀:葡萄手採後以小籃盛放運送,100%去梗,以去除較艱澀的單寧,之後於溫控大型橡木槽中浸皮18天,以萃取酒色與葡萄中優雅的單寧;酒精發酵的同時並進行攪桶,接著置於100%全新橡木桶中陳釀20個月方才..
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賈其皮耶酒莊 伯恩香皮蒙一級白酒 2020 || Domaine Jacques Prieur Beaune 1er Cru Champs Pimont 2020
色澤:外觀有著如萊姆般金黃帶綠的酒色。 香氣:果香內斂優雅,略帶類似茴香的草本香氣,石灰岩的礦物氣息。 風味:質地細緻,口感優雅。結構緊實、果味飽滿。舌後溫和柔軟的餘韻非常持久。 風土:名為“Les Champs aux pieds du mont”的大地塊位於 Faubourg de Beaune 後面的山坡。種植於坡頂區域的夏多內葡萄受益於石灰質土壤,保留了清新原味和礦物感。鹹鮮尾韻豐富悠長。..
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賈其皮耶酒莊 梅索瑪澤瑞白酒 2019 || Domaine Jacques Prieur Meursault Clos de Mazeray Blanc 2019
葡萄品種:100% Chardonnay 顏色:優雅的湖水黃綠相間光澤。 香氣:清新的白桃伴隨著露水的調性,勾勒出柑橘調系花朵的芬芳。 風味:些許酪梨油酯感豐富嘴中!亮眼的酸度令口感清新帶有活力,口頰生津,十分美味! 陳釀:葡萄手採後以小籃盛放運送,以氣墊式榨汁機壓榨。酒精發酵、乳酸發酵以及後續酒質培養都在橡木桶中進行,桶中培養期間為17個月。
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賈其皮耶酒莊 伯恩格列維一級莊園紅酒 2020 || Domaine Jacques Prieur Beaune 1er Cru Greves 2020
葡萄品種:100% Pinot Noir 顏色:深邃的紫紅色透著明亮的紅寶石色澤。 香氣:在木質香草的帶領之夏,鼻息間滿溢著果實香的伴奏。 風味:些微烘烤氣息,讓口感輕柔圓潤,猶如羽毛般輕盈,單寧細緻如絲,令人回味無窮。 陳釀:葡萄手採後以小籃盛放運送,100%去梗,以去除較艱澀的單寧,之後於溫控大型橡木槽中浸皮17天,以萃取酒色與葡萄中優雅的單寧;酒精發酵的同時並進行攪桶,接著置於橡木桶中陳釀1..
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賈其皮耶酒莊 伯恩格維一級白酒 2020 || Domaine Jacques Prieur Beaune 1er Cru Greves Blanc 2020
葡萄品種:100% Chardonnay 顏色:明亮的淡金綠色澤。 香氣:鼻息間充滿鳯梨等熱帶水果香氣。 風味:口感輕柔圓潤,果香瞬間充滿口腔,酒體輕柔不失醇厚,令人回味無窮。 陳釀:葡萄手採後以小籃盛放運送,100% 去梗,榨汁後便置於橡木桶中進行酒精發酵與熟成,陳釀21個月方才裝瓶。
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賈其皮耶酒莊 夏山蒙哈榭一級摩傑紅酒 2019 || Domaine Jacques Prieur Labruyère Prieur Sélection Chassagne Montrachet 1er Cru Morgeot Rouge 2019
色澤:深寶石紅色,伴隨著鮮明的紫色光澤。 香氣:濃郁而有力,散發出黑色莓果和可可的香氣,並伴有淡淡的甘草和肉荳蔻香氣。 風味:口感風味複雜多變,而酒體與結構非常堅實。成熟水果的滋味與胡椒及暖辛香料的味道交織在一起。 風土:葡萄園位置面東,土壤由淺色石灰岩所組成,石灰岩上方覆蓋了一層淺淺的由上方Côte de Beaune經年累月層積下來的紅色土壤,使得此區的的風土表現更有層次變化。 發酵與培養:葡..
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